マグロ解体新書
COLUMN結婚式にマグロ解体ショー！？心配ゴトへの回答まとめました
結婚式や披露宴がさらに盛り上がるマグロ解体ショー、興味はあるけど実際どうなの？そのよくある心配事にお答えします。プロの技を間近で見ることができる解体ショーは、ゲストにとって一生の思い出になること間違いなし！
結婚式にマグロ解体ショーがおすすめ！実際どうなの？
結婚式や披露宴でのマグロ解体ショーですが、少々珍しいこともあり実際どうだったのか、が気になるところではないでしょうか。 ここでは実際結婚式や披露宴にマグロ解体ショーを取り入れたことのある新郎新婦や体験したことのあるゲストの声をまとめてみました。
自分たちが中座のときに「マグロ解体ショー」のパフォーマンスをしてもらい、ゲストへ振る舞ってもらいました。解体師さんはやはり場慣れしていて盛り上げるのも上手いですし、ゲストからその場で捌いたマグロの味は格別だったよ！と嬉しい報告もたくさんもらいました。コース料理よりもマグロのインパクトが大きかったようです。（30代男性）
一番思い出に残っている結婚式といえば、ケーキの入刀ならぬマグロの入刀でした。新郎新婦がお寿司が大好きというエピソードもあり、お二人らしい演出だと思いました。入刀の後は料理の一部として出してくれて、とても美味しかったことを覚えています。（40代女性）
親しい友人と親戚だけの小さな式でしたが、サプライズ感のある演出がしたくマグロ解体ショーを取り入れました。解体したマグロは刺身や握りで振る舞ってくれて、美味しくて楽しかったと好評でした。驚き＋美味しい料理をゲストに贈るならマグロ解体ショーおすすめです！（20代女性）
結婚式・披露宴にマグロ解体ショーでよくある悩みに回答します
結婚式でのマグロ解体ショーといえば、ドレスが汚れないの？縁起が悪そうで心配というお声があるのも事実です。マグロ解体新書編集部がこれらの質問にお答えします。
Q. マグロの入刀を検討しているのですがドレスが汚れませんか？
A. 釣り上げたマグロは鮮度を落とさないようにすぐに血抜きします。また、エラや内臓をとり、その後水氷漬けにするか氷蔵しています。そのためマグロは他の魚と比べて汚れにくいのが特徴ですし、もちろん解体師が汚れないようサポートしますのでご安心ください。
Q. 縁起が悪そうで心配です
A. 実はマグロは縁起の良い魚です！特に和歌山県では、赤身とトロの紅白が縁起がよいとされ「幸せを運ぶ魚」としてマグロが愛されています。また、マグロの寝る時も止まらずに一生泳ぎ続ける姿から、「愛を絶やさず愛し続ける」にあやかり、結婚披露宴でマグロ解体ショーを選択するカップルも多いです。こういったマグロの豆知識がたくさんの人に広まれば幸いです。
結婚式、披露宴でのマグロ解体ショー、出張承ります！
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※出張可能エリアは東京都内です。（千葉、神奈川も承れる場合がございます。ご相談ください。）
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