マグロ解体新書
COLUMN愛知県内でマグロ解体ショーを見てみたい！出張業者や施設まとめました
こんにちは！鮪解体新書編集部です。今回のコラムは愛知県にお住まいのマグロ好きさんやマグロ解体ショーが気になっている方のためにお届けします。
例えばこんなお悩みはないですか？
・いつもと違うあっと驚く懇親会、忘年会、新年会を企画したい
・子供にマグロ解体ショーを見せたいけど愛知県で見れる場所はどこだろう
愛知県内で解体ショーの出張対応をしている業者や見られるお店を一気にまとめて紹介します。ぜひこちらを参考にマグロ解体ショーを体験してみませんか。
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▼こんなマグロ体験してみませんか？
✓捌きたてで圧倒的にウマい！
✓あっと驚く解体パフォーマンス！
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愛知県内で出張対応している業者
新年会や忘年会などの大人数が集まるイベントで幹事になるとお店を探すのに苦労しますよね。結局いつもと変わり映えのないお店になってしまったり・・・。そんなお店に悩んだり、マンネリを脱却したいときはマグロ解体ショーがおすすめです！出張対応している業者に依頼すれば会社で開催してくれることもできますし、会社が難しければレンタルスペースやレンタルキッチンを借りてみるのも手です。愛知県内にもマグロ解体ショーの出張対応している業者がいくつか見つかりましたので、ご紹介します！
えびすまぐろ
出典：えびすまぐろ
鮪専門店えびすまぐろは、市場で30年以上マグロに携わってきたさんりつ水産が2021年にオープンさせたマグロの専門店です。苅谷にある店頭ではマグロの希少部位やマグロを使ったお惣菜など、専門店ならではのこだわりの品揃えが魅力的です。そんなえびすまぐろは、マグロ解体ショーの出張サービスも行っています。解体ショーで使うマグロは市場直送だからこそ、お客様に安い価格で提供できるんだとか。しかも解体師さんは祖父の代からまぐろの仲卸を商いとしており、幼いころからマグロが身近にあったマグロの目利きのプロ！美味しくて安心、そして安い！嬉しい3拍子が揃っています。
寿商店
出典：寿商店
寿商店のマグロ解体ショーは、前日から当日に仕入れした鮮度のよいマグロを使ってくれます。しかも、魚屋直営なので目利きには自信あり！信頼できます。新鮮で美味しいマグロを提供してくださるのはもちろん、お客様を楽しませてくれる演出も忘れません。スケジュールに余裕があれば、ゲストにマグロの入刀を体験してもらったり、スプーンでマグロの中骨から中落をすくってそのまま食べられる贅沢な体験も盛り込めますよ。
まぐろや石亭
出典：まぐろや石亭
名古屋市瑞穂区に寿司ダイニングを営むまぐろや石亭の店主は「寿司を握るならマグロを極める」を掲げるほど、アツい想いでマグロと向き合っているマグロのプロ！そんなまぐろや石亭では、依頼すればマグロ解体ショーの出張対応をしてくれます。解体後はシンプルに握りや刺身で食べられます。新鮮なマグロの風味を口いっぱいに味わえるなんて贅沢です。また、まぐろや石亭の出張サービスは臨機応変に場に合わせた演出を提案してくれるのも特徴です。
愛知県内でマグロ解体ショーが見られる施設
老若男女に愛されるマグロですが、マグロ1体まるごとを間近で見たことのある人はあまりいないと思います。ましてや1体まるごとが捌かれるまでの姿が見られるのはなかなか貴重です。そんなチャンスがある施設を探してみましたよ！お子様と一緒に行けば命の大切さまで知れて食育の機会にもなります。
魚広場ナルミ杉本
出典：魚広場 ナルミ杉本
魚広場 ナルミ杉本は愛知県名古屋市で鮮度の高い魚、刺身、魚介類をリーズナブルな価格で提供している地元の方に愛される魚屋さんです。そんな魚広場ナルミ杉本では、毎週日曜日にマグロ解体ショーが開かれます。解体したマグロはその場で柵にしてくれます。ちょっとした競りを体験してるみたいに購入できます。
※天候の状態により仕入ができない場合は、解体ショーが開催されない場合があります。詳しくは公式サイトでご確認ください。
店舗情報まとめ
| 営業時間 | 9:00～14:00 ※マグロ解体ショーの時間は公式サイトでご確認ください。 |
| 定休日 | 水曜日 ※水曜祝日の場合は、翌日定休 |
| 住所 | 〒458-0025 愛知県名古屋市緑区鳥澄1丁目209 |
| 駐車場 | 有り |
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