マグロ解体新書
COLUMN
マグロ解体新書は、マグロ解体師によるマグロにまつわる豆知識、レシピなどを紹介するページです。
その他マグロ解体ショーの事例を定期的に発信しています。
目指すは私が解体したマグロを一人でも多くの方に食べてもらうこと!
-
解体ショー事例2023.08.30
マグロ解体ショーで還暦祝い!誕生日、記念日などお祝いごとにおすすめ
-
知る2023.08.10
【マグロの初競り】漁師から消費者へ夢を繋ぐ一番マグロ
-
知る2023.07.27
【マグロの漁獲方法】四漁法と最高峰「大間の漁法」を徹底解説
-
食べる2023.07.21
【鮪解体師が教える簡単レシピvol.4】マグロのユッケ風
-
知る2023.07.13
マグロの種類別で旬や味、値段がこんなに変わる!?違いを解説
-
知る2023.07.13
【マグロの刺身】おいしい切り方~スジの制する者がマグロを制する
-
食べる2023.07.05
【鮪解体師が教える簡単レシピvol.3】マグロと長ネギの串カツ
-
知る2023.06.20
【プロ直伝!】美味しいマグロの見分け方
-
知る2023.06.08
【マグロの保存方法】劣化する3つの原因を抑え、美味しさをキープしよう!
-
知る2023.06.08
マグロの部位と食べ方を解説!部位別の値段も紹介!
-
知る2023.05.29
マグロはいつが食べごろ?種類ごとに旬の時期を紹介!
-
知る2023.05.26
鮪(マグロ)の名前の由来とは?漢字の語源も解説!
-
食べる2023.05.26
【鮪解体師が教える簡単レシピvol.2】マグロとアボカドの生春巻き
-
解体ショー事例2023.05.17
マグロ解体ショーは外国人観光客にも大人気!その理由とは
-
解体ショー事例2023.05.11
同窓会にマグロ解体ショーがおすすめ!会場、飲食の手配はお任せください
-
知る2023.05.11
マグロの栄養価や期待できる効果効能を解体師が解説します!
-
食べる2023.04.11
【鮪解体師が教える簡単レシピvol.1】マグロスジ生姜煮